El frío de las noches le otorgaron su concentración; el sol, la intensidad de su color; el valle de Huanacache en San Juan, a 740 mts de altura, aportó la tipicidad única y característica de los reconocidos Syrah sanjuaninos... la mano del hombre hizo el resto.
Silvina Ovalles y Sergio Mora Viera lanzan hoy al mercado tan sólo 6.000 botellas de ZODIACO, un sensual y elegante espumante extra brut rosado de syrah que invita a seducir y despertar los sentidos.
Zodíaco tiene un cuerpo y estructura que lo hace ideal para acompañar toda una comida.
Saldrá a la venta próximamente a un precio sugerido de $38 en vinotecas.
Características del producto:
* Origen: San Juan
* Variedad: Syrah
* Alcohol: 12,4 %
* Método de elaboración: charmat
* Enólogos:
Responsable del vino base, Jorge Perez de Don Doménico
Responsable del espumante. Ricardo Valdez de Duc de Saint Remy
* Notas de cata: De un delicado color frambuesa, presenta matices violáceos con aristas azules. Zodiaco sorprende en nariz con una explosión frutal y misteriosos recuerdos de flores blancas. Fresco y elegante, resulta amplio al paladar y persistente en su final con néctar de frutas rojas y delicado bouquet.
Fuente: Alquimia Gourmet.
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